Laped Glukózový sirup 43% (5 kg)

Glukóza je zmes sacharidov získaných enzýmovou hydrolýzou kukuričného škrobu. Je to hustý, sladký, homogénny, bezfarebný až nažltlý roztok, sirup bez cudzích prímesí. Používa sa v cukrárskej výrobe a to u pudingových dezertov a do modelovacích mliečnych a čokoládových hmôt.

Balenie: 5kg vedierko

Zloženie: sušina min.78,5%, (Brix 20°C) 81, 1-82,1, Dextróza 14-20% sušiny, Maltóza 10-16% sušiny, pH4-6, DE 36-40.

Výživové hodnoty na 100g:

Energia: 1343kj/316kcal

Tuky (z toho nasýtené MK): 0g (0g)

Sacharidy (z toho cukry): 79g (22,1g)

Bielkoviny: 0,01g

Skladujte v suchom a čistom prostredí, pri teplote do 20°C.

Výrobca: Laped, Taliansko