Dr.Oetker 100% vaječné bielky (15g)

Príprava snehového cesta nebola nikdy jednoduchšia!

Prvotriedne 100% sušené, pasterizované vaječné bielky z chovov sliepok vo voľnom výbehu. Praktické použitie na pečenie aj varenie. V práškovom stave ako zdroj kvalitného proteínu na prípravu koktailov a kaší. Po vyšľahaní s vodou použiť ako čerstvý bielok na prípravu polevy či snehového cesta bez nutnosti oddeľovať žĺtky. Balenie zodpovedá 5 čerstvým bielkom.

Použitie: Na obnovenie 1 bielka pridáme postupne 3 polievkové lyžice vody ku 3 g sušeného bielka (1-2 čajové lyžičky) a šľaháme metličkou, kým nevznikne hladká zmes bez hrudiek. Obnovený bielok použijeme v receptoch rovnako ako čerstvý.

Snehové pusinky: Obsah vrecka so 150 ml vody dôkladne vyšľaháme šľahačom aspoň 5 minút. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame 250 g cukru a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky. Tuhým snehom naplníme cukrárske vrecko a na plechu vyloženom papierom na pečenie tvoríme pusinky. Vložíme do rúry a sušíme 1,5 až 2 hodiny v elektrickej rúre pri 110 °C alebo v teplovzdušnej rúre pri 90 °C.

Zloženie: sušený pasterizovaný vaječný bielok. Môže obsahovať stopy vaječného žĺtka, mlieka, lupínovej múky a lepku.

Nutričné hodnoty v 100 g: energia 1600 kJ/381 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 0 g (z toho cukry 0 g), bielkoviny 84 g, soľ 3,14 g

Minimálna trvanlivosť: na obale